Le Volpare Soave Classico s-a nascut in inima zonei clasice Soave din Veneto, pe dealurile vulcanice care inconjoara feericul sat medieval, dominat de castelul Scaligero. De un galben pai cu lejere reflexe verzui, are un buchet delicat de flori de salcam și soc. La gust este sec, placut armonios și echilibrat, cu note de fructe cu pulpa alba și un final savuros care sugereaza migdale proaspete.