Paolo Leo Orfeo Negroamaro Puglia IGP

Negroamaro este considerat principalul soi de struguri autohtoni din Salento care produc vinuri intense, dar elegante, fructate si picante. Maturat 12 luni in butoaie de stejar american si francez si 3 luni in sticla. Se decantează si se servește la 18 ° C.
Se recomanda asociarea cu mancare pe baza de carne/ vanat si sosuri bine condimentate, branzeturi maturate, ciocolata neagra.