Pinot Grigio este unul dintre soiurile emblematice ale Alto Adige, iar în Kurtatsch găsește condițiile ideale pentru a se exprima pe deplin. Selecția folosită provine exclusiv de pe versanți cu randament redus și pante abrupte, unde diferențele semnificative de temperatură dintre zi și noapte dau naștere aromelor sale distincte. Vinul deschide cu note de piersici albe, flori proaspete și citrice, iar în gust e suculent și rotund, cu o textură cremoasă echilibrată de o aciditate vie și plăcută. Vițele aflate la altitudini mai mari contribuie la prospețimea și expresivitatea lui, iar finalul aduce o mineralitate ușor sărată care îi subliniază caracterul.