Zacapa 23 e romul care nu seamănă cu nimic. Maturat sus, în munții Guatemalei, prinde note de caisa, caramel și nucșoară, cu atingeri de ghimbir și portocală. Mirosul vegetal și citric anunță o băutură complexă, cu tente de cafea, tutun și lemn bine copt. E dulce, dens, echilibrat, cu un final exotic care stă mult în gură.