Enigmă în nume și explozie în gust. Așa e Shiraz de Purcari. Legenda spune că denumirea soiului se trage din Iran, originea din Franța, iar faima- din Australia.
Domesticit pe podgoriile din Sudul Moldovei, cel mai condimentat soi de struguri a dat naștere unui vin în ediție limitată.
Shiraz de Purcari este un vin sec și savuros, cu gust de vișine supracoapte și fructe de pădure. Caracterul zbuciumat i se revarsă într-un postgust de coacăză neagră și afine. Maturat în butoaie de stejar, Shiraz de Purcari a căpătat arome de cafea, scorțișoară, și piper roz. Un vin cu personalitate și taninuri elegante.
Asocieri culinare: Bucate tradiționale din carne, vânat, friptură de vită, bucate din porc.
Temperatura de servire: +16 … +18 °С