Este considerat cel mai vioi și mai tineresc stil de Soave Classico din familia Pieropan, care produce acest vin încă de la începutul anilor 1900. Generos, proaspăt și foarte versatil, vinul este obținut din soiurile tradiționale Garganega și Trebbiano di Soave, cultivate în podgoriile familiei aflate în inima regiunii Soave Classico. Strugurii provin de pe dealurile zonei, la altitudini cuprinse între 100 și 300 de metri, fiind recoltați cu un randament de aproximativ 80 hl pe hectar. Cupajul este format din 85% Garganega și 15% Trebbiano di Soave, strugurii fiind culeși manual și desciorchinați, iar mustul ravac fermentat la temperatură controlată în vase de ciment, urmat apoi de o maturare în aceleași recipiente timp de 5 până la 9 luni.