Bucuria pe care o aduce bogatia Mustoasa de Maderat Castel Sofia este impresionanta prin aromele subtile de fructe citrice si condimente dulci.
Cules in 16 octombrie si pus in ladite la uscat timp de o luna. Dupa fermentare a stat in butoi de stejar de 1000 de litri, timp de 10 luni.
Prin culoarea galben-aurie si o aciditate vibranta, totul este structurat intr-un melanj incantator.
Asocieri culinare: branzeturi, peste, carne de pasare, miel la cuptor.