Crama Bauer – Cramposie Selectionata

Crama Bauer – Cramposie Selectionata

Rădăcinile acestui soi străvechi pot fi identificate în regiunea noastră de peste 2000 de ani. Cu toate acestea, până în 2003 Cramposia a fost considerat doar un alt soi simplu de struguri țărănești fără potențial real de a deveni un vin nobil. În timpul lungii sale istorii s-a adaptat perfect la condițiile climatice continentale, dure, din zona Drăgășaniului.

Combinația de vii vechi împreună cu grija și înțelegerea cultivării viei i-au permis Cramposiei să dezvolte azi struguri cu un profil aromatic foarte complex și un echilibru aproape perfect între nivelul moderat de zahăr și aciditatea ridicată. Astfel, Cramposia ne ofera o gama larga de posibilitati, de la spumant la vinuri dulci.

Privim aceasta Cramposie demi-dulce ca fiind nu un desert, ci o altă interpretare elegantă și ușoară a acestei varietăți.