Extrem de matasos, delicat și complex, cu o evolutie frumoasă prin imbatranire la sticla. Aromele sunt complexe și bogate de fructe roșii răscoapte, cu o caracteristică lemnoasa bine integrată și o senzatie vegetala suavă. Este cremos, lejer și fin, un vin elegant și grațios, cu tanini moi și o senzație remanenta lungă și plăcută.

De consumat la temperatura de 16-18°C în pahare mari de vin model Burgundy, cu picior. Recomandam aerarea în decantor tip rata, chiar înainte de servire.

De servit langa carne de rata sau curcan, preparate vegan si vegetariene pe baza de ciuperci de pădure, sau langa branzeturi fine moi și semimoi.