Este un vin elegant (fermentat în butoaie de 400 L și maturat în barrique de 225 L, totul din stejar franțuzesc), onctuos, corpolent, amplu și rotund, cu arome intense de fructe coapte (caise, mere golden, banane) îmbogățite de accente lemnoase subtile.

De consumat la temperatura de 10-12°C în pahare mari de vin roșu model Burgundy, cu picior. Beneficiază cand este aerat într-un decantor pentru vin alb (cu locaș pentru gheata), chiar înainte de servire.

Ideal cu paste cu sosuri albe și ciuperci, pui la rotisor, somon la cuptor in crusta de fistic sau homar tras în unt. Face o „partida” foarte buna cu branzeturi tari si semitari ușor afumate.