Un vin altcumva, intelept si plin de intelesuri despre viata noastra, bun de stat cu el la povesti, in timp ce il purtam pe buze si in suflet, ca pe cele mai alese vorbe.
L-am gandit ca vinul cel mai direct care se exprima frumos azi, cand il consumam. Avem un alb, un rose si un rosu.
Toate trei sunt cupaje pentru ca am cautat sa imbinam calitati unice in produse unice.

“Struguri au fost recoltaţ imanual cu multă grijă, la un conţinut de zahăr de minim 195g/l., apoi desciorchinaţi fără zdrobire. Boabele de struguri au fost răcite la o temperatură de 10°C șI apoi introduse la macerat în presă timp de 6-8 ore. Mustul e obtinut în atmosferă controlată folosind ciclul de presare de scurtă durată șI de presiune joasă. Decantarea mustului s-a făcut gravita̦tional, la rece. Mustul a fost fermentat în cisterne de inox la temperatură controlată. Rose-ul imbina corpul delicat al unui rose, cu aromele puternice de Merlot. Notele florale se împletesc cu nuan̦tele de fructe de pădure̦ si creează acest rose expresiv cu o personalitate memorabilă”.
Ca e memorabilia ne-a confirmat si medalia de aur obtinuta la Vinarium, unul dintre cele mai prestigioase concursuri de pe la noi unde anul acesta au participat peste 1200 de vinuri.

Acumva Rose – Merlot & Feteasca Neagra 12,5%. Vin rose sec din zona Husi – DOC Husi – descoperit la Domeniile Averesti

Oenolog: Claudiu Cretu