Proaspăt, plăcut si delicat dulceag, foarte fructat (distinct de piersici, mango, pere coapte si pepene galben). Are aciditatea bine integrata, o textura cremoasă si este de un gust final după inghitire, lung, cu note minerale.
Asociere culinara: Perfect langa bucătăria orientală, bogat condimentata chiar ușor iute sau cu sosuri dulci acrisoare. Merge bine cu preparate vegane sau vegetariene, cu salate de fructe, cartofi dulci sau cu supe creme din legume si fructe.
La finalul mesei, este superb langa branzeturi tari maturate, chiar iuți, sau langa deserturi nu foarte dulci: cremes / cremsnit, spumă de capsuni, Pavlova sau mousse-uri de fructe.
Sugestii de servire: De consumat la temperatura de 8-10°C în pahare de vin alb in forma de lalea, cu picior. Nu necesita decantarea sau aerare.