Structură compactă, cu taninuri precise, concentrate, fără a fi dominante. Proaspăt și crocant, rotunjit de note balsamice, dulci. Cu final lung şi amplu. Caracter mediteraneean, bogat şi complex, cu note de condimente, turtă dulce şi fructe negre de pădure. Fermentaţie alcoolică realizată în tancuri de ciment, cu maturare de 24 de luni în butoaie de stejar francez.