Primul Spritz Venetian din lume. A fost creat în 1920 în cartierul Castello din Veneția. Lichior aperitiv distilat din 30 de plante botanice inclusiv fructe de ienupar si rubarba. Amestecul este fiert, apoi macerat încet într-un amestec de apă și alcool. Poate fi savurat cu prosecco, apa carbogazoasa, apa tonica sau in diverse cocktailuri.