Segarcea – Vardo Adierea Vantului

Un strugure care a sedus întreaga lume prin capacitatea sa de a produce atât vinuri tinere și expresive, cât și vinuri grele, cu putere mare de învechire. În Segarcea, pentru a-i surprinde complexitatea aromatică, am ales pentru Syrah macerarea carbonică, proces în care fermentația începe cu strugurii întregi, nepresați și nedesciorchinați. La o uşoară aerare explodează în zeci de arome, cu senzații dulci, în ciuda faptului că este un vin sec, cu taninurile bine integrate care dau corpului intensitate și rotunjime. Un vin fațetat, cu o expresie clasică de climat meridional, în care aromele evoluează și se transformă permanent.