Sarica Niculitel – Pergament Petit Verdot

Pergament este un vin corpolent cu taninuri ferme și cu o aciditate ridicată în care distingem arome orientate către condimente și fructe precum cireșele negre și prunele care sunt “îmbracate” cu arome de vanilie și alune.
Pergament este un vin care are in componenta 100% Petit Verdot, maturat 1 an de zile la barrique de prima folosinta de orgine franceza, poate fi considerat o raritate destinata cu precadere cunoscatorilor.
După o aerare de minim 30 minute vinul se poate servi împreună cu mezelurile dobrogene condimentate (ghiudem tătăresc, pastramă armenească), cotlete de berbecuț cu piper verde sau brânzeturi maturate.