Spumantul Rose Mary Bianco este realizat dupa o reteta italiana autentica, intr-una dintre cele mai apreciate zone viticole din Italia. Este obtinut in urma fermentatiei naturale a strugurilor, in rezervoare, prin metoda Charmat. Vinul rezultat are bule mici, fine, acre sunt eliberate incet, ansmablul fiind delicat si plin de prospetime.