Paolo Leo Passitivo Primitivo Organic IGP

Vinul este produs în conformitate cu tehnica „apassimento”, care este de obicei utilizată în regiunea Veneto, aflată la nord, de unde provin vinurile Amarone.
Vin roșu rubiniu intens; arome pronunțate de cireșe coapte și cireșe negre, buchet învăluitor, condimentat plăcut și cu note de nucă de cocos și ciocolată și cu un final lung de fructe de pădure coapte.
Se recomanda asociarea cu mâncare pe bază de sosuri roșii, carne roșie și vânat; risotto cu ciuperci sau legume bine condimentate.