Niepoort Tawny este obținut prin maturare în butoaie de stejar timp de aproximativ 3,5 ani, perioadă care îi conferă finețe, echilibru și o prospețime plăcută. Este un Porto lejer, ușor de savurat în orice moment, cu o culoare luminoasă și taninuri blânde, ușor dulci. Vinul provine din podgorii cu randament scăzut din zona Cima Corgo a Văii Douro, strugurii fiind călcați în lagares înainte de a fi trecuți în butoaie mici de stejar pentru învechire în pivnițele din Vila Nova de Gaia. Nu formează sedimente, așa că nu necesită decantare și își păstrează bine calitățile câțiva ani, fără a evolua însă odată cu trecerea timpului. Este un vin versatil, potrivit alături de deserturi cu ciocolată, dar poate fi servit și ușor răcit ca aperitiv, lângă pateuri sau foie gras.