O culoare roșie vie, cu nuanțe purpurii, cu un buchet intens având note de mure și prune. Gustul este bine echilibrat, cu un final persistent și lung. Strugurii folosiți pentru acest vin sunt cultivați folosind metoda “Guyot” si îngrijiți conform ghidurilor agriculturii ecologice, recoltându-se manual. Recolta este urmată de o selecție precisă a strugurilor. Procesul de fermentare, care durează aproximativ 20 de zile, are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată cuprinsă între 24 ° și 28 ° C.