Ledaig Rioja Finish este un single malt special, inspirat de un galion spaniol scufundat în portul Tobermory. Acest whisky a fost maturat inițial în butoaie de bourbon, apoi finisat în butoaie de Rioja selectate manual. Culoarea sa este un roșu rubiniu vibrant, iar gustul combină arome de rahat turcesc și petale de trandafir cu note de fructe confiate și struguri. Textura sa cremoasă dezvăluie arome de migdale, zmeură neagră, vanilie dulce și cacao. Experții recomandă savurarea lui simplu, la temperatura camerei, alături de brânzeturi afumate sau un desert cu ciocolată neagră și fructe roșii, pentru a-i evidenția aromele intense și a-i sublinia profunzimea.