Realizat din soiul Pinot Gris este probabil o mutație genetică a Pinotului Noir. Aparține soiurilor internaționale deși e de origine franceză și este răspândit în toată lumea.
Culoarea lui este rose cuprată, de multe ori este vinificat în alb dar vinificat in contact cu boştina, împrumută o culore naturală roz portocalie.