Glenfarclas 15 ani e genul de whisky care nu face prea mult zgomot, dar rămâne cu tine. Are forță, dar e blând. Are profunzime, dar nu se ia prea în serios. Maturat timp de 15 ani în butoaie de sherry și stejar, se deschide cu o mireasmă de unt proaspăt și caramel, peste care se așază discret lavanda. Pe măsură ce-l descoperi, simți cum aromele de toamnă se instalează firesc: fructe uscate, nucșoară, scorțișoară, totul pe un fond cald de lemn vechi, umezit și puțin afumat. Culoarea ambră trădează anii și grija cu care a fost crescut. E un single malt cu structură, dar și cu suflet – cumva familiar, dar niciodată banal.