Old Particular Big Peat 15 Ani este un whisky rar din Islay, maturat 15 ani într-un butoi Refill Sherry Butt și îmbuteliat fără filtrare la rece sau coloranți. Oferă un profil intens afumat, cu note de fum sărat, lemn ars și influențe marine, completate de accente de BBQ, ghimbir și condimente exotice. Finalul este lung și persistent, cu tonuri de gudron, iod și afumare elegantă.