Dealu Negru by Jelna – Pinot Noir Wild Yeast

Strugurii au fost culeși manual și adunați în lădițe de capacitate mica (10kg) in a 2-a decada a lunii Octombrie, pentru ca mai apoi sa fie stocați in depozite frigorifice cu scopul de a fi aduși la o temperatură joasa de aproximativ 0-2 grade C.
Culoare: Roşie deschisă, rubinie.
Olfactiv: Vinul dezvoltă note proaspete de cireşe şi vişine, precum şi note decadente de muşcată, lemn de urzică şi carne de vită caramelizată.
Gustativ: Cucereşte prin eleganţă şi delicateţea sa, având o ţinută catifelată, moale şi gingaşă.
Temperatura de servire: 14-16 grade Celsius