Grande Champagne e plantata cu vii ai caror struguri sunt utilizati in producerea vinurilor albe din Cognac.
Aceste vinuri produc Cognac-uri fine, lejere, cu note predominat florale , necesitand invechire indelungata in butoaie de stejar pentru a-si atinge maturitatea .
Totul porneste de la varietatile de struguri : Ugni blanc detine majoritatea de 90 %, Folle Blanche si Colombard, selectati sa produca vinurile albe destinat exclusiv producerii de Cognac .
Maturare minim 4 ani in butoaie de stejar francez . Se recomanda ca : Digestiv sau cu trabucuri .
Note de degustare : Culoare chihlimbarie. Nas elegant, cu arome de vanilie si ciocolata alba, o tusa de hazelnuts , usor mineral . Gustul este intens, usor dulceag, cu un echilibru bun intre arome ,corp si alcohol, cu un final mediu .