Crama Jelna – Pinot Noir Rose

Delicat precum o seară de vară rose-ul nostru etalează o intensitate aromatică ridicată ce aduce a căpşuni, merişoare şi citrice. Gustativ pulsează prin aciditate şi prospeţime, plonjând în note de petale de trandafir.
Imediat ce au atins temperatura optimă, strugurii au fost desciorchinaţi cu blândeţe. Apoi au fost sortaţi cu atenţie cu ajutorul unei mese vibrante. Zdrobiţi fiind uşor, aceştia şi-au urmat cursul natural spre presă, unde au fost lăsaţi la macerat timp de 6 ore. Mustul ravac a fost lăsat la decantare naturală, fiind imediat deburabat și pregătit pentru fermentare.
Culoare: Roz deschis, cu tente oranj.
Olfactiv: Etalează o intensitate olfactivă ridicată, cu arome de căpșuni, caise albe și corcoduşe galbene.
Gustativ: Atacă palatul cu multă prospeţime şi fineţe ridicată, datorate acidităţii naturale ale strugurilor de Pinot Noir din Jelna-Lechinţa cât şi maturării pe drojdii fine.