Acest vin spumant este produs din Trepat, un soi de struguri negri reînviat de producătorii locali și din ce în ce mai căutat pentru proprietăţile care dau naştere unor vinuri unice. Acest „Cava” este exceptional, produs în Cava D.O. folosind metoda tradițională, care constă în efectuarea celei de-a doua fermentaţii alcoolice în sticla.