Ca Dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG este un Amarone amplu și complex, dedicat lui Pietro Dal Cero. Aromele combină vișină, ciocolată, condimente dulci, trandafir, note balsamice, anason stelat, cafea și tutun fin. La masă, crama îl recomandă cu brânzeturi maturate, carne gătită lent, preparate înăbușite și vânat, la 16-18°C.