Masso Antico Primitivo Appassito, este un vin de culoare roșu-rubiniu, cu un buchet complex, ce se caracterizează prin arome intense și fine. Strugurii utilizați pentru acest vin sunt cultivați folosind metoda de creştere a viței de vie cunoscută sub numele de „Alberello”, un sistem tradițional care face parte din patrimoniul cultural și oenologic din Apulia. Recoltarea manuală riguroasă, este urmată de o selecție meticuloasă a strugurilor. Vinul este apoi maturat în butoaie de stejar francez timp de aproximativ 6 luni. Rezultatul fiind un vin roșu inedit.