Avinicis e un nume de referinta in peisajul cramelor romanesti atat prin impresionanta crama cat si prin vinurile pe care le produc an de an. In 2020 am lucrat cu oenologul Andrea Previtali, un tanar Italian cu idei noi si bune care au dus la un roze superb din Pinot Noir. Andrea Previtali ne spune: “Strugurii acestui Pinot Noir DOC cresc pe colinele viticole din Dragasani in plantatii cu densitate mare cultivate in sistem Guyot. Pozitia plantelor favorizeaza expunerea la lumina solara dar si la curentii zonei care vin dinspre valea Oltului, reducand temperatura si grantand o variatie termica intre zi si noapte esentiala pentru maturatia completa a acestui soi de struguri