Amarone della Valpolicella DOCG Classico este expresia absolută a echilibrului dintre eleganță și structură.
Vinul este produs din struguri cultivați în zona Valpolicella Classico și lăsați să se stafidească în încăperi speciale de uscare, apoi este maturat în butoaie mari de stejar timp de cel puțin 18 luni și în sticle încă 6-8 luni.
În puține cuvinte, este un vin care oferă satisfacții: satisface ochiul cu culoarea sa densă, compactă, de roșu granat. Satisface nasul cu aroma sa intensă fructată.
Și, desigur, satisface bolta palatină care iubește aromele intense. Serviți-l la 16° -18°C cu carne la grătar, carne înăbușită la cuptor, vânat și brânzeturi maturate.