Rose Mary este realizat după o rețetă italiană autentică în Piemonte, una dintre cele mai apreciate zone viticole din Italia. Spumantele Rose Mary sunt obținute prin metoda Charmat, în urma fermentației naturale a strugurilor mângâiați de soarele blând mediteranean. Asfel rezultă un vin spumant cu perlaj fin și persistent, care se evidențiază prin note florale și arome de fructe proaspete.