Nikka Coffey Malt este un whisky unic în peisajul japonez, fabricat din 100% orz, dar distilat prin tehnica alambicului Coffey, ceea ce îl plasează tehnic în categoria whisky-urilor de cereale. Acest detaliu îl face aparte, pentru că nu urmează calea tradițională a distilării în pot still, ci una industrială, dar rafinată, care îi conservă aroma ingredientelor și îi oferă o textură aparte, mai densă, aproape catifelată. Masataka Taketsuru, fondatorul Nikka, a apreciat mult această metodă, considerând-o ideală pentru obținerea unui whisky cu personalitate. Coffey Malt impresionează cu un buchet bogat și carismatic, plin de condimente picante, praline de ciocolată, cappuccino, portocale amare și accente luminoase de citrice, pere și scorțișoară. Gustul aduce o adâncime neașteptată, cu tonuri ce amintesc de un brandy matur: ciocolată, mango, portocale și scorțișoară într-un melanj generos și ușor opulent. Finalul este mediu spre lung, cu dulceață discretă, condimente ușoare și urme de caramel și lemn dulce care persistă agreabil.