Montevetrano Core Rosso este expresia autentica a soiului Aglianico cultivat pe solurile vulcanice din Sannio, in Campania. Creat de enologul Riccardo Cotarella impreuna cu Silvia Imparato, vinul a fost lansat pentru aniversarea a 20 de ani Montevetrano. Numele „Core” inseamna in dialect napolitan inima, iar vinul reflecta perfect aceasta idee de pasiune, echilibru si identitate locala.
Note de degustare:
Miros: parfum generos de cirese negre, prune si fructe de padure, completat de accente subtile de condimente
Gust: plin si suculent, cu fructe negre coapte, textura rotunda si o aciditate proaspata
Culoare: rosu rubiniu intens
Finish: lung si elegant, cu note fine condimentate si nuante de fructe negre
Recomandari pentru servire:Se recomanda servirea la aproximativ 16–18°C pentru a evidentia complexitatea aromatica si textura echilibrata a vinului.
Accorduri culinare:Este un partener excelent pentru preparate din carne rosie, paste cu sosuri bogate, vanat sau branzeturi maturate.
Caracteristici unice:Vinul este produs exclusiv din Aglianico cultivat pe soluri vulcanice din zona Sannio. Aceste soluri bogate in tuf, cenusa vulcanica si calcar contribuie la caracterul distinct al vinului, oferind profunzime aromatica si structura. Maturarea in barrique de stejar francez adauga complexitate si eleganta.