Kilchoman Sauternes Cask Matured este un single malt special, maturat integral în butoaie de vin Sauternes. Acest whisky de colecție oferă o complexitate remarcabilă, combinând dulceața vinului cu fumul subtil de turbă. Aromele de miere, fructe tropicale și vanilie se împletesc cu gustul catifelat de caise confiate, caramel și ciocolată albă. Experții recomandă savurarea lui simplu, la temperatura camerei, alături de foie gras sau un desert cu fructe confiate. Aceste asocieri scot în evidență echilibrul perfect și aromele rafinate ale whisky-ului.