GlenAllachie 35 Ani este un single malt Speyside maturat în butoaie Pedro Ximénez, Oloroso și stejar virgin. La miros apar mocha, scorțișoară, miere de iarbă-neagră, ananas, stafide, rodie și eucalipt. Gustul dezvoltă ciocolată neagră, cafea, fructe uscate, melasă, ananas, scorțișoară, nucșoară și cuișoare.