Fernet Branca e o băutură versatilă, perfectă atât sec sau cu gheață, cât și în cafea ori cocktailuri. Creat în 1845 de Bernardino Branca, rețeta originală e păstrată secretă, cunoscută azi doar de două persoane. Gustul său distinct, amar, vine din cele 27 de ierburi aromatice, precum smirnă, iris, mușețel, scorțișoară, șofran, aloe din Africa de Sud sau rubarbă din China. Plantele sunt macerate timp de 12 luni în butoaie de stejar pentru a obține un profil complex și echilibrat. La miros domină scorțișoara și șofranul, gustul e amărui cu note de caramel, turmeric și mușețel, iar finishul e sec, amar. Culoare maro închis.