Valpolicella Ripasso „La Casetta” este rezultatul unei tehnici de refermentare atentă a vinurilor tradiționale de Valpolicella cu boasca de la Recioto, ducând la crearea unui vin absolut original, cu o moliciune și complexitate care nu suferă comparație: un somptuos Ripasso. Are o culoare roșu-rubinie profundă, cu nuanțe de violet, o aromă intensă și corpolentă, cu note de fructe uscate și nuanțe de cireșe și condimente.
Papilele gustative se vor bucura de la prima înghițitură dezvăluind o aromă caldă, corpolentă, cu note de fructe uscate.
Și la masă? Magnific cu diferite feluri de carne roșie la grătar sau carne preparată la cuptor, precum și cu vânat și brânzeturi maturate.
Temperatura de servire 16 -18°C.