Un Sauvignon Blanc pursânge, obţinut din struguri BIO, unde culoarea este galben foarte deschis, iar nasul, reţinut, vine cu citrice verzi, ardei gras şi note calcaroase cu o excelentă aciditate şi alcool bine integrat. Gustul aduce un mix de grapefruit alb, soc şi lime, la care se adaugă senzaţii de ierburi condimentate.