Cuvée Réservée, vinul emblematic al Domaine du Pegau, este expresia constantă a stilului casei de-a lungul anilor. Realizat dintr-un amestec al celor 13 soiuri tradiționale din Châteauneuf-du-Pape, cu Grenache, Syrah și Mourvèdre în prim-plan, acest vin pune în valoare caracterul specific al solurilor din renumita apelatiune și oferă o imagine fidelă a terroir-ului local.