Culoare: Bronz profund.
Nas: Caise uscate, pere, fructe confiate și petale de trandafir cu struguri verzi proaspeți, caramel, scorțișoară ușoară și mentă.
Gust: Bogat și minunat fructat, încă plin de caise și fructe de livadă. Stejarul picant, biscuiții cu ghimbir și condimentele calde continuă prin finisajul lung.
Baronul Alfred De Luze cunoscut in anii 1850 ca fondator al unei case de export de vinuri și băuturi Spirits din New York și a unei case de tranzacționare din Bordeaux, achizitioneaza in 1862 Domaine du Chaigne si se stabileste in grand Champagne unde incepe sa produca cognac. In scurt timp cognac-ul sau este recunoscut ca unul dintre cele mai bune. Astazi, afacerea este detinuta de familia Boinaud care a cumpărat numele de Cognacs De Luze.