Chateau Ksara – Vallee De La Bekaa, Blanc De L’Observatoire

Un vin ușor și fructat, în care structura este dată de soiurile Obeidi și Clairette, aroma de Muscat, iar gustul viguros și proaspăt este atribuit Sauvignon-ului. Strugurii sunt recoltați manual și presați pneumatic fără desciorchinare, trecând apoi prin sedimentare și fermentație primară la 18° C, fără fermentație malolactică. Pentru a rămâne ușor și fructat, acest vin este îmbuteliat rapid și oferit clienților spre a fi savurat proaspăt.