Această șampanie ocupă un loc special în istoria casei Joseph Perrier. Vinul roșu care intră în compoziția acestei șampanii prețios provine dintr-o parcelă de familie cultivată cu Pinot Noir în Cumières, oferind amestecului o personalitate unică.
Mai întâi veți regăsi arome de fructe roșii, cu note de violete sălbatice și de lemn dulce. Coapte, dar încă sălbăticite, cu o lungime frumoasă. Fin și plin pe palat, cu o notă de mentă pe final.