Localizat la intrarea Parcului Național Verdon în Provence, domeniul Cantarelle beneficiază de o poziționare excelentă și se întinde pe o suprafață de peste 145 de hectare. Vița de vie se bucură de un sol argilos-calcaros, de altitudine și de mult soare, toate elementele contribuind la păstrarea prospețimii și acidității vinurilor Cantarelle. Enologul Elodie Dieudonné aduce o amprentă feminină în dezvoltarea rose-urilor într-un stil avangardist, elegant și fermecător.