In 1865, Guillaume Gélas, un respectat producator de butoaie din regiunea Gasconia din Franța, si-a lasat mostenirea fiului sau Baptiste, care in schimb a creat Maison Gélas. In 1910, fiul sau, Louis, a preluat conducerea companiei și a achiziționat o proprietate plantată cu viță de vie Manciet, Château de Martet (Castelul Martet). După cel de-al doilea război mondial, Pierre a calcat pe urmele tatalui sau si a acordat firmei familiale o dimensiune internaționala.
Astazi, fiul lui Pierre, Philippe, reprezentand a patra generație a familiei Gélas care a preluat fraiele, conduce compania de la sfârșitul anului 2001.