Lichior-ul este o băutură alcoolică produsă prin distilarea cerealelor, fructelor sau legumelor ce au trecut deja prin fermentație alcoolică. Prin procesul de distilare lichidul este purificat și astfel sunt eliminate elementele care diluează, precum apa. Astfel, conținutul de alcool din produsul final crește proporțional.

Lichior-ul are în general, o concentrație alcoolică mai mare de 30%. Berea și vinul, băuturi ce nu sunt distilate, sunt limitate la un conținut maxim de alcool de aproximativ 20% volum alcoolic. Peste acest nivel, majoritatea drojdiilor nu se pot metaboliza, în consecință, fermentarea încetează în acest moment. 

Dacă are un grad alcoolic ce depășește 40% volum alcool, lichior-ul va luat foc dacă este încălzit la o temperatură ce depășește 26° Celsius și dacă i se oferă o sursă de aprindere. Datorită acestui lucru, sunt lichiouri ce se folosesc în bucătărie, în tehnica de gătit flambé.

Lichior-ul poate fi servit simplu, la temperatura camerei, fără a i se adăuga alte ingrediente sau mixat la shaker cu gheață. Pentru cei care iubesc combinațiile, lichior-ul poate fi folosit ca și ingredient în prepararea acestora, sau poate fi mixat simplu cu apă minerală, apă tonică, sucuri sau cola.

Există o multitudine de combinații în care acesta poate fi savurat, tot ce trebuie să faceți este să o descoperiți pe cea preferată. Pe site-ul nostru veți găsi o gamă variată de lichior-uri ce vă așteaptă să le luați acasă. Le puteți servi ca atare pentru a le savura aroma sau le puteți pune în cocktail-uri sau shoot-uri ce vor anima orice petrecere.