Vinuri albe sau vinuri roșii? Voi ce alegeți?
Între vinurile albe și vinurile roșii a fost o bătălie acerbă încă din vremurile trecute. Cu toții avem prieteni care vor milita cu vehemență pentru vinuri albe și alți prieteni care vor alege vinuri roșii de fiecare dată.
Poate vă întrebați totuși care este cel mai potrivit vin. Ei bine, aflați că nu există un tip anume. După cum ne place nouă să spunem, vinul perfect este cel care se supune în totalitate gusturilor și preferințelor personale. Deși vinurile albe și vinurile roșii sunt similare în multe privințe, ele contrastează, de asemenea, foarte mult.
De exemplu, atunci când se pune la fermentat mustul pentru vinul roșu, strugurii sunt lăsați pe pieliță pentru ca vinul să își poată lua acea frumoasă culoare de roșu aprins. La polul opus, strugurii pentru vin alb sunt presați într-un suc limpede de struguri ce este cunoscut sub denumirea de must, din care se face vinificarea finală.
În ceea ce privește maturarea vinurilor și aici vom găsi diferențe notabile. Dacă majoritatea vinurilor albe sunt maturate în vase din inox, vinul roșu este de obicei maturat în butoaie de stejar.
Dacă vorbim despre asocierea culinară, observăm că și aici cele 2 sortimente de vinuri au întrebuințări diferite. Dacă vinurile albe se combină bine cu pește, fructe de mare sau carne slabă în general, vinurilor roșii le stă bine pe masă alături de mâncăruri mai grase, carne roșie sau chiar vânat.
A glass of wine per day keeps the doctor away
Câți dintre noi nu au auzit această zicală, sau au folosit-o ca o scuză pentru a mai savura un pahar cu vin? Să știți însă, că este în mare parte adevărată. Dacă sunteți în căutarea unui vin cu un conținut scăzut de zahăr din cauza unor motive medicale, vinul alb este cea mai bună alegere. Vinurile albe au un conținut de zahăr ceva mai redus decât vinurile roșii, ele fiind ideale dacă aveți diabet sau dacă vreți să reduceți aportul de zahăr din alimentație.
Nici vinurile roșii nu sunt dăunătoare, ele având propriile lor beneficii. Ce-i drept, au un conținut puțin mai ridicat de zahăr, însă acestea conțin mult lăudatul resveratrol. Acesta este un antioxidant natural ce poate crește nivelul colesterolului bun din sânge și îl poate scădea pe cel rău. Mai mult decât atât, vinul roșu poate îmbunătăți circulația vaselor sanguine, ceea ce este benefic mai ales persoanelor cu tensiune mică. Deci iată că zicala de mai sus este cât de poate de adevărată. Parcă v-am făcut poftă de un pahar cu vin, nu-i așa?
În concluzie, nu există un câștigător declarat al bătăliei vinuri albe vs. vinuri roșii. Ambele sortimente au plăcerile și beneficiile lor, iar alegerea stă doar în mâinile voastre. Puteți alege vinul în funcție de mâncarea servită, ocazie, stare de spirit sau orice altceva vreți voi. Important este ca vinul ales să fie întru totul pe placul vostru.
În magazinul nostru online găsiți o selecție variată de vinuri albe și vinuri roșii românești și de import. Tot ce trebuie să faceți este să vă găsiți sticla preferată și să o luați acasă.
Nu uitați să ne urmăriți și pe pagina de Facebook, pentru a fi la curent cu noutățile și promoțiile noastre.
