Silvania Spumant Premium Demisec este un spumant alb produs la Șimleu Silvaniei prin fermentare secundară în sticlă, în galeriile răcoroase ale podgoriei. Gustul este descris de producător ca fin și echilibrat, într-un stil demisec. Se servește la 6-8°C. Producătorul nu prezintă note de miros sau recomandări de asociere culinară distincte pentru această variantă.