Culoare: Chihlimbar deschis.
Nas: Note florale de iasomie, smochine, prune uscate, creme brulee și portocale confiate. Condiment de stejar și brioche prăjită.
Gust: Generos, rafinat și elegant. Un finisaj lung și bogat, precum ar trebui să aibă o bună șampanie fină.
Baronul Alfred De Luze cunoscut in anii 1850 ca fondator al unei case de export de vinuri și băuturi Spirits din New York și a unei case de tranzacționare din Bordeaux, achizitioneaza in 1862 Domaine du Chaigne si se stabileste in grand Champagne unde incepe sa produca cognac. In scurt timp cognac-ul sau este recunoscut ca unul dintre cele mai bune. Astazi, afacerea este detinuta de familia Boinaud care a cumpărat numele de Cognacs De Luze.